– de molécules ou procédés, associés à des techniques analytiques ou biochimiques, afin de quantifier l’impact du stress oxydant (activité de la myeloperoxydase, protéines carbonylées) dans les tissus et fluides biologiques ;
– de kits destinés à évaluer l’activité inhibitrice d’enzymes-clé (amylase) de molécules à visée thérapeutique.